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O toque humano que muda a história das marcas
O mercado de cibersegurança vai perseguir sete prioridades em 2024
O gêmeo digital abrangente é uma base para a transformação digital
O gerenciamento das atividades de biobancos de bactérias e arqueas
As oportunidades e os desafios éticos da IA na gestão educacional
A validação da incubação para um indicador biológico na esterilização em saúde
A gestão dos planos de amostragem e dos procedimentos na inspeção por atributos
A automação de processos traz precisão e agilidade para a gestão das operações
A validação dos sistemas de medição de gás natural
A Qualidade dos refrigeradores comerciais de bebidas
A influência das luminárias de iluminação pública na poluição luminosa
A conformidade das mangueiras hidráulicas e os conjuntos de mangueiras reforçados
ISSN 2595-3362
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Resultados da pesquisa por "análise sensorial"
Medindo a análise sensorial dos consumidores
13 jun 2018
Redação
Hayrton Rodrigues do Prado Filho – A análise sensorial é realizada em função das respostas transmitidas pelos indiv...
Como treinar os avaliadores para a detecção de odores
23 jul 2019
Redação
Da Redação – A análise sensorial pode ser definida como disciplina científica utilizada para se evocar, medir, anal...
O teste duo-trio em análise sensorial
30 jul 2019
Redação
Da Redação – No teste duo-trio, o julgador recebe três amostras (uma padrão e outras duas distintas). Ele deve tent...
Os testes para as alegações sensoriais
07 jul 2020
Redação
Da Redação – A avaliação sensorial é um componente essencial de um projeto de pesquisa em alimentos ou desenvolvime...
O perfil de textura de produtos alimentícios e não alimentícios
06 out 2020
Redação
Da Redação – A textura é o conjunto de propriedades mecânicas, geométricas e de superfície de um produto, detectáve...
A análise sensorial no controle da qualidade (CQ)
03 nov 2020
Redação
Nem é preciso dizer que os fabricantes de produtos de consumo estão preocupados em garantir a qualidade dos produto...
A análise sensorial do sabor dos alimentos devido à embalagem
09 nov 2021
Redação
Da Redação – Os testes sensoriais devem ser realizados em uma sala que esteja em conformidade com a NBR ISO 8589 e,...
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