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A Qualidade dos sistemas de provas virtuais em tecnologia gráfica
Qual o momento certo para comprar energia no mercado livre?
Os desafios dos empregados com deficiência no ambiente de trabalho
O que devemos saber ao abrir um negócio?
O avanço da robótica com garras leves fabricadas usando manufatura aditiva
Um sistema normalizado para a classificação da corrosividade atmosférica
Atingindo o melhor resultado para maximizar o valor da empresa
A eficiência das ferramentas digitais na prevenção das fraudes financeiras
A avaliação probabilística do risco (PRA) em sistemas espaciais
A conformidade normativa das fitas asfálticas autoadesivas
Os impactos do etarismo no trabalho afetam uma série de idades
A estabilidade das estruturas de armazenagem tipo drive-in e drive-through
ISSN 2595-3362
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Resultados da pesquisa por "análise sensorial"
Medindo a análise sensorial dos consumidores
13 jun 2018
Redação
Hayrton Rodrigues do Prado Filho – A análise sensorial é realizada em função das respostas transmitidas pelos indiv...
Como treinar os avaliadores para a detecção de odores
23 jul 2019
Redação
Da Redação – A análise sensorial pode ser definida como disciplina científica utilizada para se evocar, medir, anal...
O teste duo-trio em análise sensorial
30 jul 2019
Redação
Da Redação – No teste duo-trio, o julgador recebe três amostras (uma padrão e outras duas distintas). Ele deve tent...
Os testes para as alegações sensoriais
07 jul 2020
Redação
Da Redação – A avaliação sensorial é um componente essencial de um projeto de pesquisa em alimentos ou desenvolvime...
O perfil de textura de produtos alimentícios e não alimentícios
06 out 2020
Redação
Da Redação – A textura é o conjunto de propriedades mecânicas, geométricas e de superfície de um produto, detectáve...
A análise sensorial no controle da qualidade (CQ)
03 nov 2020
Redação
Nem é preciso dizer que os fabricantes de produtos de consumo estão preocupados em garantir a qualidade dos produto...
A análise sensorial do sabor dos alimentos devido à embalagem
09 nov 2021
Redação
Da Redação – Os testes sensoriais devem ser realizados em uma sala que esteja em conformidade com a NBR ISO 8589 e,...
Selecionando e treinando os avaliadores sensoriais dos atributos de um produto
30 jul 2024
Redação
Da Redação – Pode-se dizer que a avaliação sensorial pode ser realizada por quatro tipos de avaliadores (ver figura...
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